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Consejos
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PREPARACIÓN

LECHAZO ASADO

Cuando sólo preparas 1 cuarto:

1.Encender el horno a 200 grados. No es necesario precalentar, mientras preparamos el lechazo en la tartera estará en la temperatura perfecta.

2.
Abrimos la bolsa que contiene el cuarto de lechazo. Dentro en su interior esta la bolsa de salsa, la abrimos y vertemo todo su contenido en la Tartera (Siempre de barro o cristal). A continuación colocamos el lechazo con la posición de presentación en la mesa. (Nunca la salsa por encima del lechazo)

3. Introducir en el horno durante 30-35 minutos a media altura.

4. Ya esta listo para servir.

CONSEJOS :
1. Si no se utiliza tartera de barro, recomendamos añadir un poco de agua cuando el recipiente es metálico.

2. Si estas obligado a realizarlo en la bandeja metalica del horno, añade en ella 3/4 de un vaso de agua, coloca sobre el agua la pieza del lechazo y hornéalo según las indicaciones anteriores durante 30-35 min. La bolsa de salsa calientala por separado en una cazuela o en el microondas. Una vez horneado el cuarto retira el sobrante de agua y añade la salsa para presentarlo en la mesa.

2 Cuartos a la vez (4-6 personas)

1. Precalentar el Horno 5 min. a 200 º C

2. En la bandeja metálica del horno añadir las dos bolsas de salsa y dos dedos de un vaso de agua.

3.Colocamos los dos cuartos en la posición de presentación en la mesa, la piel hacia arriba. (Nunca la salsa por encima)

4. Hornear a media altura durante 40-45 min.

5. Disfutar de nuestro lechazo asado.

3 Cuartos a la vez (6-8 personas)

1. Precalentar el Horno 5 min. a 200º C

2. Añadir a la bandeja metálica del horno las tres bolsas de salsa .(No hace falta añadir Agua en este caso).

3. Colocamos los tres cuartos en la posición de presentación en la mesa, la piel hacia arriba. (Nunca la salsa por encima)

4. Hornear durante 45-50 min.

5. Disfutar de nuestro lechazo asado.

COCHINILLO ASADO

Cuando sólo preparas 1 cuarto:


1. Precalentar el horno a 250 grados (Entre 5 y 7 minutos aprox.)

2. Verter todo el contenido de la bolsa en la Tartera (Siempre de barro o cristal), con la posición de presentación en la mesa. Añadir también la salsa de la bolsa pequeña, pero nunca por encima del cochinillo para que se nos dore adecuadamente

3.
Introducir en el horno durante 25 minutos

4.
Ya esta listo para servir.

CONSEJOS :
1. Si no se utiliza tartera de barro, recomendamos añadir un poco de agua cuando el recipiente es metálico.

2. Si estas obligado a realizarlo en la bandeja metalica del horno, añade en ella 3/4 de un vaso de agua, coloca sobre el agua la pieza del cochinillo y hornéalo según las indicaciones anteriores durante 25-30 min. La bolsa de salsa calientala por separado en una cazuela o en el microondas. Una vez horneado el cuarto retira el sobrante de agua y añade la salsa para presentarlo en la mesa.


2 Cuartos a la vez (4 personas)

1 Precalentar el Horno 5 min. a 250 º C

2 En la bandeja metálica del horno añadir las dos bolsas de salsa y dos dedos de un vaso de agua.

3 Colocamos los cuartos en la posición de presentar en la mesa. (Nunca la salsa por encima)

4 Hornear a media altura durante 35-40 min.

5. Ya esta listo para servir.

3 Cuartos a la vez (6-7 personas)

1. Precalentar el Horno 5 min. a 250º C

2. Añadir a la bandeja metálica del horno las tres bolsas de salsa . (No hace falta añadir Agua).

3. Colocamos los cuartos en la posición de presentar en la mesa. (Nunca la salsa por encima)

4. Hornear durante 40-45 min.

5. Ya esta listo para servir.